Sablé breton

Name: Sablé breton
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 160 g de Sucre; 225 g de Farine; 0,5 sachet de Levure; 210 g de Beurre salé; 1 Oeuf entier et 3 jaunes

Noter la recette Par Zahra Publié le 3 octobre 2021

Total: 1 h 40
Préparation: 40 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 5 personnes

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Ingrédients

5 personnes

Saladiers
Cuillère en bois
Moule à manqué
Balance de cuisine
Réfrigérateur

Préparation

Blanchir le sucre mélangé au jaune d'oeuf. Rajouter la farine préalablement mélée à la levure.
Rajouter le beurre fondu, remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur.
Verser la pâte dans un moule à manqué, et faire chauffer doucement à 190°C (thermostat 6) pendant environ .

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