Desserts

Sablé breton

Name: Sablé breton
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 160 g Sucre; 225 g Farine; 0.5 sachet Levure; 210 g Beurre salé; 1 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 100 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

5 personnes.

160 g Sucre

225 g Farine

0.5 sachet Levure

210 g Beurre salé

1 Oeuf entier et 3 jaunes

Ustensiles

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 40 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Blanchir le sucre mélangé au jaune d'oeuf. Rajouter la farine préalablement mélée à la levure.

Étape terminée
2

Rajouter le beurre fondu, remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Étape terminée
3

Laisser reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur.

Étape terminée
4

Verser la pâte dans un moule à manqué, et faire chauffer doucement à 190°C (thermostat 6) pendant environ 1h.

Étape terminée