Petits sablés biscornus aux épices
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Par lily
- 23-01-2022 07:46
- 0(0)
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35 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
20 pièces
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat à tarte
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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20 min
Étape 2 Écraser le beurre dans ce mélange, à la fourchette, puis malaxer du bout des doigts.
Étape 3 Ajouter petit à petit la farine restante. La pâte doit rester molle mais très peu collante.
Étape 4 Former ensuite un boudin avec la pâte, l'emballer de film plastique et mettre au frigo 30 min.
Étape 5 Faire préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6).
Étape 6 Sortir le boudin du frigo, découper des rondelles d'un centimètre environ. Disposer les rondelles dans un plat à tarte garni de papier cuisson.
Étape 7 Mettre au four pendant 15 à 20 min. Les sablés vont s'étaler et se toucher.
Étape 8 Finir la cuisson par une minute sous le grill pour colorer les sablés.
Étape 9 A la sortie du four, décoller les sablés les uns des autres et faire refroidir sur une grille.
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