Desserts / Apéritifs

Sablés aux épices et amandes

Name: Sablés aux épices et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Farine; 180 g Beurre tendre; 160 g Sucre roux; 5 g Levure chimique; 1 pincée Sel; Gingembre; 2 Clou de girofle; 3 cuillère Lait; 100 g Amandes; 5 g Cannelle; 5 g Anis en poudre; 5 g Muscade

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

300 g Farine

180 g Beurre tendre

160 g Sucre roux

5 g Levure chimique

1 pincée Sel

pincée Gingembre en poudre

2 Clou de girofle pilés

3 cuillère Lait

100 g Amandes

5 g Cannelle en poudre

5 g Anis en poudre

5 g Muscade en poudre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Tamis

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Tamisez la farine et les épices.

Étape terminée
2

Travaillez le beurre et le sucre au batteur, puis ajoutez le lait et la farine tamisée en alternant.

Étape terminée
3

Formez un boule et étalez-la sur un plan fariné en un rectangle d'1 cm d'épaisseur.

Étape terminée
4

Découpez-y des biscuits à l'emporte-pièce ou à la roulette.

Étape terminée
5

Insérez des amandes fendues dans les biscuits en appuyant légèrement et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée.

Étape terminée
6

Faites-les cuire 10 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
7

Une fois refroidis, dégustez-les ou rangez-les dans une boîte hermétique, ils se conservent ainsi 2 à 3 semaines.

Étape terminée