Sablés amandes et calvados

• 250 gFarine
• 180 gBeurre
• 120 gSucre
• 3 cuillères à soupeCalvados
• pincéeSel
• 125 gAmandes en poudre
• 2Jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2. 2

   Verser la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel, les jaunes d'oeuf, le calvados puis le beurre fondu. Bien mélanger le tout d'abord à la cuillère en bois puis finir à la main.

3. 3

   La pâte doit être un peu sableuse !

4. 4

   Etaler la pâte et faire des formes au choix avec des emporte-pièces ou encore former de petits croissants.

5. 5

   Cuire pendant 15 min.

6. 6

   Les sablés doivent être à peine dorés pour rester fondants à souhaits !