Sablés de Noel aux amandes et noisettes

• 280 gSucre
• 250 gBeurre
• 250 gFarine
• 5Jaune d'oeuf
• 125 gNoisettes (hachées ou en poudre)
• 125 gAmandes (hachées ou en poudre)
• 1 zesteCitron
• Papier sulfurisé

Préparation

1. 1

   Moudre les amandes et les noisettes à part.

2. 2

   Battre les jaunes et le sucre.

3. 3

   Ajouter le beurre et le zeste de citron.

4. 4

   Intégrer la farine.

5. 5

   Séparer la pâte en deux parts égales.

6. 6

   Intégrer les amandes dans une part et les noisettes dans l'autre.

7. 7

   Placer le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

8. 8

   A l'aidre d'une cuillère à café, prendre une petite quantité de pâte et la déposer sur une plaque de cuisson. Renouveler l'opération.

9. 9

   Faire cuire la pâte 10 min à 180°C.