Amaretti (Italie)

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Mixeur

1 Râpe

1 Fourchette

1 Saladiers

1 Top des meilleures plaques a four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faites chauffer le four à 190°C.

  Étape terminée
• 2

  Pilez les amandes en les passant au mixer.

  Étape terminée
• 3

  Battez légèrement les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette. Mélangez-les avec le sucre et ajoutez les amandes et le zeste de citron râpé.

  Étape terminée
• 4

  Graissez une plaque à four avec de la margarine. A l'aide d'une cuillère a café, garnissez la plaque de petit disques en laissant suffisamment d'espace entre eux.

  Étape terminée
• 5

  Saupoudrez de sucre en grains et placez au four jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés (1/2 heure environ).

  Étape terminée
• 6

  Conservez dans une boite hermétique (métallique).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)