Name: Petits sablés aux épices
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 90 g Beurre demi-sel; 50 g Sucre roux en poudre; 100 g Farine; 25 g Noisettes en poudre; 1 cuil. à café épices à pain d’épice; 60 g Sucre glace; 2 cuil. à soupe Sirop de fraise

Ingrédients

2 personnes

90 g Beurre demi-sel

50 g Sucre roux en poudre

100 g Farine

25 g Noisettes en poudre

1 cuil. à café épices à pain d’épice

60 g Sucre glace

2 cuil. à soupe Sirop de fraise

Préparation

0 min
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1 min

1

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporez la farine, les noisettes en poudre et les épices à Pain d'épice (ou les quatre épices). Ramassez la pâte obtenue en boule puis étalez-la au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier cuisson sur 5 mm d’épaisseur.

2

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Avec 2 emporte-pièce de tailles différentes, découpez des cœurs dans la pâte. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 12 min.

3

Mélangez le sucre glace et le sirop de fraise (ou de grenadine) jusqu’zà obtention d’un glaçage lisse. Mettez-le dans un flacon décor souple (ou dans un petit cornet de papier dont vous aurez coupé la pointe). Décorez les sablés refroidis de ce glaçage. Laissez sécher 1 h à température ambiante. Conservez ensuite les sablés dans une boîte en fer à l’abri de l’humidité.

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