Pâte à tarte façon palet breton
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Avec un batteur électrique, mélanger le sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
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2
Ajouter le beurre salé mou et continuer à mélanger en ajoutant petit à petit la farine et la levure.
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3
Verser la pâte sur du papier cuisson et la recouvrer de papier cuisson également.
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4
Passer le rouleau à pâtisserie sur le papier de façon à bien étaler la pâte jusqu'à l'obtention d'un cercle (de la taille d'un moule à tarte classique).
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5
Réserver ensuite au frais pendant 30 min.
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6
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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7
Lorsque la pâte est assez dure, retirer le papier du dessus et la disposer dans un moule à tarte.
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8
Faite cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
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9
Laisser refroidir et la garnir de crème pâtissière, et ensuite de framboises ou autres fruits de votre choix.
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10
Réserver au frais et la sortir un peu avant le repas.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
