

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Spatule
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à tarte
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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5 min
2
Ajouter le beurre (ou la margarine), les morceaux de sucre et la pincée de sel.
3
Laisser chauffer jusqu’à ce que tous les ingrédients fondent.
4
Retirer du feu.
5
Ajouter en une seule fois toute la farine et remuer vivement avec une spatule jusqu’à ce que la boule de pâte se détache des bords de la casserole.
6
Utiliser cette pâte sans attendre, en l’étalant avec les mains, directement dans le moule à tarte, ou sur une feuille de papier cuisson pour la retourner ensuite sur une tatin.