Pâte brisée ultra rapide et ultra facile à la casserole

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Spatule

1 Cuillère en bois

1 Moule à tarte

1 Papier sulfurisé

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Verser 4 cuillères à soupe d’eau dans une casserole.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter le beurre (ou la margarine), les morceaux de sucre et la pincée de sel.

  Étape terminée
• 3

  Laisser chauffer jusqu’à ce que tous les ingrédients fondent.

  Étape terminée
• 4

  Retirer du feu.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter en une seule fois toute la farine et remuer vivement avec une spatule jusqu’à ce que la boule de pâte se détache des bords de la casserole.

  Étape terminée
• 6

  Utiliser cette pâte sans attendre, en l’étalant avec les mains, directement dans le moule à tarte, ou sur une feuille de papier cuisson pour la retourner ensuite sur une tatin.

  Étape terminée