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Pâte feuilletée inratable

Name: Pâte feuilletée inratable
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2 Pâtes
Ingredients: 350 g Beurre; 350 g Farine; 1 cuillère à café Sel; 140 g Eau

0(0)

Zahra

120 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 Pâtes

350 g Beurre congelé en dés

350 g Farine

1 cuillère à café Sel

140 g Eau

Ustensiles

1 Robot pâtissier
1 Saladiers
1 Mixeur
1 Papier sulfurisé
1 Spatule
1 Thermomix
1 Balance de cuisine

Préparation

120 min
-
0 min

Mettre dans un robot (type thermomix) la farine, le sel, le beurre en morceaux et l'eau.

Mixer 9 à 10 secondes. Mettre le tout en boule dans un saladier et laisser reposer 1h à température ambiante l'hiver et au frigo l'été.

Au bout d'une heure, donner une forme en rectangle et allonger, relier en 3 et laisser reposer 15 mn.

Refaire cette opération 3 fois et ensuite la pâte est prête.

Petite astuce : étaler votre pâte sur du papier cuisson et glisser votre moule en dessous, la pâte n'est pas abîmée !

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

400

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 28 g

Saturés 18 g

Insaturés 10 g

Cholestérol 70 mg

Glucides & Protéines

Glucides 35 g

Fibres 1 g

Sucres 0 g

Protéines 5 g

Sodium 200 mg

Idées de recettes

Farine Feuilletée Pâte feuilletée Thermomix

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