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Pâte feuilletée inratable

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sofie

120 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 Pâtes

350 g Beurre

350 g Farine

1 cuillère à café Sel

140 g Eau

Ustensiles

1 Robot pâtissier
1 Saladiers
1 Mixeur
1 Papier sulfurisé
1 Spatule
1 Thermomix
1 Balance de cuisine

Préparation

120 min
-
0 min

1

Mettre dans un robot (type thermomix) la farine, le sel, le beurre en morceaux et l'eau.

2

Mixer 9 à 10 secondes. Mettre le tout en boule dans un saladier et laisser reposer 1h à température ambiante l'hiver et au frigo l'été.

3

Au bout d'une heure, donner une forme en rectangle et allonger, relier en 3 et laisser reposer 15 mn.

4

Refaire cette opération 3 fois et ensuite la pâte est prête.

5

Petite astuce : étaler votre pâte sur du papier cuisson et glisser votre moule en dessous, la pâte n'est pas abîmée !

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