Pâte feuilletée inratable

Ingrédients

Ustensiles

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Mixeur

1 Papier sulfurisé

1 Spatule

1 Thermomix

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre dans un robot (type thermomix) la farine, le sel, le beurre en morceaux et l'eau.

  Étape terminée
• 2

  Mixer 9 à 10 secondes. Mettre le tout en boule dans un saladier et laisser reposer 1h à température ambiante l'hiver et au frigo l'été.

  Étape terminée
• 3

  Au bout d'une heure, donner une forme en rectangle et allonger, relier en 3 et laisser reposer 15 mn.

  Étape terminée
• 4

  Refaire cette opération 3 fois et ensuite la pâte est prête.

  Étape terminée
• 5

  Petite astuce : étaler votre pâte sur du papier cuisson et glisser votre moule en dessous, la pâte n'est pas abîmée !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)