Name: Délicieuses langues de chat
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 60 g Farine; 50 g Sucre glace; 50 g Beurre; Beurre; 1 Blanc d'oeuf

Ingrédients

4 personnes

60 g Farine

50 g Sucre glace

50 g Beurre tempéré découpé en petits dés

Beurre pour la plaque

1 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
6 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

3

Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement au mélange beurre/sucre.

4

Verser la farine en pluie et bien mélanger.

5

Beurrer légèrementla plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm entre elles (à l'aide de 2 petites cuillères par exemple).

6

Mettre au four environ 6 min (bien surveiller la cuisson!).

7

Les langues de chat doivent être légèrement brunies sur les bords.

8

Laisser refroidir avant de déguster (le temps qu'elles durcissent).

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