Délicieuses langues de chat

• 60 gFarine
• 50 gSucre glace
• 50 gBeurre tempéré découpé en petits dés
• Beurre pour la plaque
• 1Blanc d'oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

3. 3

   Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer doucement au mélange beurre/sucre.

4. 4

   Verser la farine en pluie et bien mélanger.

5. 5

   Beurrer légèrementla plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm entre elles (à l'aide de 2 petites cuillères par exemple).

6. 6

   Mettre au four environ 6 min (bien surveiller la cuisson!).

7. 7

   Les langues de chat doivent être légèrement brunies sur les bords.

8. 8

   Laisser refroidir avant de déguster (le temps qu'elles durcissent).