La meilleure recette de cookies

Ingrédients

Ustensiles

1 Plaque de cuisson

1 Réfrigérateur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et la Maïzena.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le beurre (par tranches de 30 secondes au micro ondes ou au bain-marie)

  Étape terminée
• 3

  Mélanger ensemble le beurre fondu, les deux sucres, l'œuf et la purée. Bien mélanger entre chaque ajout.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter les poudres et bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Finir par ajouter le chocolat noir coupé en grosses pépites dans la pâte. Bien les incorporer.

  Étape terminée
• 6

  Placer le tout 1h minimum au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 7

  A l'aide d'une cuillère, former des boules régulières et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écraser un peu les boules aves les doigts.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°C. Surveiller : les bords doivent être légèrement colorés.

  Étape terminée
• 9

  Terminer par une pointe de fleur de sel et... BON APPÉTIT !!

  Étape terminée