Plat principal

Bettes façon Cloclo

Name: Bettes façon Cloclo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 g Beurre; 1 cuillère à soupe Curry; Poivre; Sel; 1 kg Bette à carde; 1 échalote; 4 Tomates pelées; 10 cl Vin rosé; 10 cl Bouillon de poule; 10 cl Crème

Recette par RecettePlus

4(1)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

25 g Beurre

1 cuillère à soupe Curry fort

Poivre

Sel

1 kg Bette à carde , côtes et feuilles

1 échalote

4 Tomates pelées

10 cl Vin rosé ou blanc

10 cl Bouillon de poule

10 cl Crème à sauce

Ustensiles

1 Mixeur

1 Set 3 poêles

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Hacher grossièrement les bettes, feuilles et côtes.

Étape terminée
2

Faire revenir l'échalote dans le beurre puis ajouter les bettes. Faire revenir 4 à 5 min.

Étape terminée
3

Ajouter les tomates coupées en 4 puis le vin, le bouillon, le curry, le sel et le poivre. Cuire 20 à 25 min.

Étape terminée
4

Laisser évaporer le plus possible.

Étape terminée
5

Ajouter la crème et servir.

Étape terminée
6

Pour un plat complet, ajouter du fromage et gratiner au four.

Étape terminée