

Ingrédients
8 pers
Préparation
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15 min
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30 min
2
Dans un saladier, battez les œufs avec la compote de pommes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et le lait tout en mélangeant doucement.
4
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel.
5
Incorporez progressivement ce mélange sec dans le premier bol, en remuant avec une spatule pour éviter les grumeaux.
6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé ou tapissé de papier cuisson.
7
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.