Name: Biscuits petit déjeuner sans sucre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g de Flocon d'avoine; 100 g de Farine complète; 2 Œuf(s); 1 Pomme(s); 50 g de Purée d'amande; 50 g d'amandes concassées grillées; 50 g de Fruit(s) sec(s); 2 cuillères à soupe d'Huile de coco; 1 cuillère à café de Cannelle; 1 cuillère à café de Levure chimique; 1 cuillère à café d'Extrait de vanille; 1 pincée de Sel fin

Préparation

Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la purée d’amandes, l’huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Pelez et râpez la pomme. Incorporez-la à cemélange.

Dans un autre plat, mélangez les flocons d'avoine, la farine complète, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis ajoutez les amandes concassées et les fruits secs taillés en petits morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement.
Enfournez pour , jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

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