Champagne en cocktail

• 1 morceauSucre roux (soit 5 g de cassonade)
• 1 clCognac
• 3 traitsAngostura
• 8 clChampagne

Préparation

1. 1

   Placer les ingrédients directement dans un verre de type flûte à champagne dans l'ordre suivant :

2. 2

   Imbiber le morceau de sucre d'angostura, puis le mettre au fond d'une flûte à champagne.

3. 3

   Verser doucement le cognac (il doit recouvrir le morceau de sucre).

4. 4

   Compléter avec du champagne bien frais.