mannouché zaatar (pizza libanaise au thym)

Préchauffer votre four à 250°, thermostat 8-9 (il faut que le four soit bien chaud pour un résultat optimal).

Une fois que la Pâte (maison) est étalée et prête à aller au four, pincer sa surface en plusieurs endroits (y compris sur les bords) pour empêcher la pâte de gonfler pendant la cuisson. Parsemer la pâte de zaatar et d'huile d'olive et cuire 10 min.

La pâte doit être souple mais cuite et le zaatar ne doit pas brûler.

Vous pouvez, avant de la manger, mettre quelques gouttes de citron, c'est délicieux !