Pâte à pizza épaisse et moelleuse

• 350 gfarine
• 2 cuillères à cafésel
• 1 sachetlevure
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 25 cleau

Préparation

1. 1

   Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.

2. 2

   Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

3. 3

   Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.

4. 4

   Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.

5. 5

   Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.

6. 6

   La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.

7. 7

   Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson.

8. 8

   Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.