Pâtes à l'oseille

• 2Oignon
• 1 bouquetPersil
• 20 gBeurre
• 50 gFromage râpé
• Huile d'olive
• 2 bouquetsOseille
• 1 gousseAil
• 500 gSpaghetti

Préparation

1. 1

   Emincer les oignons et les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive.

2. 2

   Couper les tiges des bottes d'oseille les mettre de côté. Emincer les feuilles d'oseille environs 2 cm.

3. 3

   Hacher l'ail, le persil et les tiges d'oseille puis les ajouter aux oignons ainsi que les feuilles d'oseille.

4. 4

   Lorsque les feuilles d'oseille changent de couleur la préparation est cuite !

5. 5

   Cuire les spaghetti. Les égoutter lorsqu'ils sont cuits, ajouter le beurre, le fromage râpé et le mélange d'oseille et de persil. Saler, poivrer puis mélanger le tout.