Name: Pâtes aux légumes et à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Poivron; 2 Courgette; 1 Oignon; 1 bouquet Persil; 25 cl Crème fraîche; 3 cuillère à café Maïzena; 10 g Beurre; 500 g Spaghetti; 1 boîte Champignon

Ingrédients

4 personnes

2 Poivron (moyens rouge et jaune)

2 Courgette (petites)

1 Oignon

1 bouquet Persil

25 cl Crème fraîche

3 cuillère à café Maïzena

10 g Beurre

500 g Spaghetti ou tagliatelle

1 boîte Champignon

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Paire de ciseaux
1 Couteau
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
20 min

1

Laver et vider les poivrons, les couper en fines lamelles. Laver et couper en fines rondelles les courgettes. Emincer l'oignon, ciseler le persil et égouttez les champignons.

2

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter tous les légumes et la maïzena. Faire revenir jusqu'à ce que ça sente bon (environ 5 min).

3

Baissez le feu et ajouter la crème. Assaisonner avec du sel, du poivre et un tout petit peu de muscade.

4

Laisser mijoter environ 10 min à couvert en remuant de temps en temps.

5

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

6

Quand tout cela est prêt, mélanger la sauce au légumes avec les pâtes et servir tout de suite.

7

Pour ceux qui ne peuvent pas se passer de fromage avec les pâtes, ils peuvent en mettre, mais je trouve que ça coupe le goût de la sauce.