Plat principal
Pâtes sauce aux poivrons
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
3
Poivron (rouge, vert et jaune)
1
Oignon
3 cuillère à soupe
Crème fraîche
Poivre
Sel
1 poignée
Gros sel
1
Cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café
Huile d'olive
1 gousse
Ail
25 cl
Vin blanc
1 pointe
Couteau de piment de cayenne
500 g
Tagliatelles
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, rajouter l'ail et les poivrons préalablement coupé en lamelles.
-
2
Laisser cuire une dizaine de minutes, ne pas colorer, rajouter le vin blanc et faire diminuer 15 min.
-
3
Mixer la préparation dans un mixer avec le piment et la crème fraîche. Remettre sur le feu doux pour épaissir un peu la sauce 5 min.
-
4
Dans un fait-tout, faire boullir l'eau, le gros sel et le bouillon de volaille, rajouter les pâtes, elles doivent être al-denté.
-
5
Servir les pâtes et la sauce accompagné de fromage rapé ou de parmesan.
-
6
Bon appétit !!!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Glucides & Protéines
Glucides
-