Plat principal

Pâtes sauce aux poivrons

Name: Pâtes sauce aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Poivron; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 1 poignée Gros sel; 1 Cube de bouillon; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 gousse Ail; 25 cl Vin blanc; 1 pointe Couteau; 500 g Tagliatelles

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Poivron (rouge, vert et jaune)

1 Oignon

3 cuillère à soupe Crème fraîche

Poivre

Sel

1 poignée Gros sel

1 Cube de bouillon de volaille

1 cuillère à café Huile d'olive

1 gousse Ail

25 cl Vin blanc

1 pointe Couteau de piment de cayenne

500 g Tagliatelles

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Pôele

1 Mixeur

1 Râpe

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, rajouter l'ail et les poivrons préalablement coupé en lamelles.

Étape terminée
2

Laisser cuire une dizaine de minutes, ne pas colorer, rajouter le vin blanc et faire diminuer 15 min.

Étape terminée
3

Mixer la préparation dans un mixer avec le piment et la crème fraîche. Remettre sur le feu doux pour épaissir un peu la sauce 5 min.

Étape terminée
4

Dans un fait-tout, faire boullir l'eau, le gros sel et le bouillon de volaille, rajouter les pâtes, elles doivent être al-denté.

Étape terminée
5

Servir les pâtes et la sauce accompagné de fromage rapé ou de parmesan.

Étape terminée
6

Bon appétit !!!

Étape terminée