

Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Appareil à fondue
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couvercle
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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10 min
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25 min
2
Les faire fondre dans une poêle avec la cuillère d'huile d'olive. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, le temps que les poivrons soient bien fondus.
3
Ajouter un demi verre d'eau si besoin (il ne faut pas que les poivrons accrochent !)
4
Une fois que les légumes sont bien fondus dans la poêle ajouter le sel, le poivre, le curcuma, ainsi que les 4 épices. Bien épicer pour que la sauce ne soit pas fade.
5
Ensuite, ajouter la moitié de la brique de crème fraiche, laisser mijoter à feu très doux.
6
Faire cuire les ravioli frais dans l'eau bouillante salée.
7
Une fois que les ravioli sont prêts à être égouttés, ajouter l'autre moitié de la brique de crème dans la sauce aux poivrons.
8
Mélanger la sauce aux poivrons à vos ravioli frais.