Name: Poivrons farcis aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 4 Poivron; 300 g Courgette; 2 Tomate; 6 cuillère à soupe Gruyère râpé; 2 dl Bouillon de légumes; Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Origan; Poivre; Sel; 200 g Jambon; 1 gousse Ail

Ingrédients

4 pièces

Ustensiles

1 Couteau
1 Mixeur
1 Presse agrume
1 Four
1 Casserole
1 Pôele
1 Râpe
1 Plat

Préparation

15 min
-
60 min

1

Décalotter les poivrons, les épépiner.

2

Couper les courgettes en petitis dés, presser l'ail, monder, épépiner et couper en dés les tomates, hacher finement les feuilles d'origan, couper le jambon en fines lanières.

3

Préchauffer le four à 220°C.

4

Faire revenir les courgettes et l'ail dans l'huile chaude, ajouter les tomates et l'origan, laisser mijoter un moment puis retirer la casserole du feu.

5

Incorporer le jambon et quatre cuillerées à soupe de fromage râpé, saler et poivrer.

6

Répartir le tout dans les poivrons, les disposer dans un plat réfractaire graissé, poser les chapeaux à coté, répartir le reste du fromage sur la farce, verser le bouillon dans le plat.

7

Cuire trente à quarante minutes dans la moitié inférieure du four.