Poivrons farcis aux riz et lardons

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Râpe

1 Saladiers

1 Rouleau à pâtisserie

1 Four

1 Aluminium

1 Couvercle

1 Plat

Préparation

• 1

  Ôter la queue des poivrons et les évider.

  Étape terminée
• 2

  Les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 25 min (ils doivent être presque cuits mais pas complètement pour ne pas être trop mous au moment de les farcir).

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau salée et faire précuire les lardons dans une poêle sans matière grasse de façon à les rendre juste translucides.

  Étape terminée
• 4

  Préparer la farce en mélangeant le riz cuit, les lardons et le gruyère râpé. Saler, poivrer, ajouter un peu de persil.

  Étape terminée
• 5

  Sortir les poivrons et les plonger dans de l'eau froide pour abaisser leur température.

  Étape terminée
• 6

  Les garnir avec la farce, les disposer dans un plat allant au four et les arroser avec le bouillon.

  Étape terminée
• 7

  Couvrir d'un papier d'aluminium et finir de les cuire au four pendant 30 min à 200°C, thermostat 6-7.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)