Name: Poivron farcis veggy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 2 Poivron; 1 Oignon; 1 Courgette; 1 Tomate; 50 cl Eau; 1 gousse Ail; 5 Olives noires; 225 g Semoule moyenne

Ingrédients

2 Personnes

2 Poivron

1 Oignon

1 Courgette

1 Tomate

50 cl Eau Chaude

1 gousse Ail

5 Olives noires Dénoyautées

225 g Semoule moyenne

Préparation

15 min
-
15 min

1

Coupez vos poivrons en deux, épépinez les et badigeonnez 2 moitiés d'huile d'olive

2

Disposez les 2 moitiés huilés au four a 210° pendant 15min

3

Faites gonfler la semoule dans l'eau chaude

4

Coupez en petits dés le reste des poivrons, la courgette, l'oignon et la tomate

5

Coupez grossièrement les olives et émincez l'ail

6

Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'oignon et l'ail 2min puis ajoutez le reste de vos légumes et laissez cuire environ 10min

7

Mélangez les légumes à la semoule, Salez et poivrez selon vos goûts

8

Farcissez vos poivrons de votre semoule et parsemez de menthe ciselée

9

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Poivron farcis veggy

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