Name: Poivrons farcis à la tapenade et à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 2 poivrons rouges; 1 brique; 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre; 180 g olives noires; 2 cuillères à soupe câpres; 1 gousse ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive

1

Préchauffez votre four à 200°C.

2

Pendant ce temps, coupez vos poivrons en deux, enlevez les pépins, la tige et un peu de chaire blanche qui est sur les lignes à l'intérieur du légume.

3

Dans un plat à gratin, mettez un filet d'huile d'olive, et posez les poivrons sur le dos (côté creux vers vous), enfournez et laissez les précuire 10 min (ne pas saler, ne pas poivrer).

4

Pendant que les poivrons sont en train de précuire, égouttez vos olives dans une passoire et passez les sur un peu d’essuie tout.

5

Mettez les dans un mixer avec l'ail, les câpres, l'huile d'olive et le vinaigre.

6

Mixez le tout.

7

Ajustez en fonction des goûts en ajoutant des câpres, de l'ail ou du vinaigre.

8

Salez et poivrez selon votre préférence.

9

Récupérez vos poivrons, et garnissez les de la préparation de tapenade.