Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok

• 1Courgette
• 1Poireau
• 1Oignon
• 100 gLardons alumettes
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 4Tomate séchée (facultatif)
• ½Chou romanesco
• 3 cuillères à soupeCrème allégée
• 250 gPipe Rigate ou autres

Préparation

1. 1

   Laver et couper les légumes en très petits morceaux.

2. 2

   Les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans un wok.

3. 3

   Quand ils commencent à dorer, ajouter les lardons, saler très peu et poivrer, rajouter les tomates en fines lamelles et laisser mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit cuit et fondant.

4. 4

   Faire cuire les pâtes à part.

5. 5

   Quand elles sont "al dente", ajouter dans le wok la crème et y verser les pâtes.