Plat principal

Pâtes courgette tomate et ricotta

Name: Pâtes courgette tomate et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 Tomate; 1 cuillère à soupe Curcuma; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; Tabasco; 400 g Linguine; 15 cl Coulis de tomate; 150 g Ricotta; 2 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Paprika

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

2 Courgette

2 Tomate

1 cuillère à soupe Curcuma

1 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

Sel

goutte Tabasco et/ou piment d'Espelette)

400 g Linguine ou spaghetti

15 cl Coulis de tomate

150 g Ricotta

2 gousse Ail

1 cuillère à soupe Paprika

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles. Faites les cuire dans un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé.

Étape terminée
2

Coupez les tomates en quartiers et ajouter à la préparation.

Étape terminée
3

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le coulis de tomates. Ajoutez ensuite le paprika et le curcuma (si vous aimez relevé ajoutez quelques gouttes de tabasco et/ou une cuillère à café de piment d'Espelette).

Étape terminée
4

Mélangez et ajoutez la ricotta. Mélangez à nouveau, rajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

Étape terminée
5

Servez la préparation sur vos pâtes et régalez-vous !

Étape terminée