

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pinceau
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
2
Faire revenir l'oignon coupé en dés dans du beurre et un peu d'huile.
3
Ajouter l'ail écrasé, un peu de ciboulette et une pincée de coriandre en poudre. Mélanger quelques secondes et y incorporer la courgette coupée en lanières.
4
Quand les courgettes sont presque cuites (elles doivent restées croquantes), les retirer du feu et réserver.
5
Dans la même poêle, faire dorer la pomme de terre cuite et coupée en dés avec les tomates cerises, poivrer et y mettre le cube.
6
Quand la pomme de terre est dorée à souhait, réincorporer la courgette.
7
Bien mélanger et y mettre le ketchup et la crème fraîche.
8
Laisser cuire encore 1 min, retirer du feu, parsemer d’emmental râpé et servir.