Poêlée de courgettes champignons et poulet

• 4Courgette
• Thym
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 4Champignon
• 2Blanc de poulet rôti
• 2échalote

Préparation

1. 1

   Coupez les échalotes et les faire revenir à la poêle dans de l'huile.

2. 2

   Lavez et coupez les champignons. Les faire revenir avec les échalotes. Rajoutez un peu d'huile si nécessaire.

3. 3

   Salez et poivrez.

4. 4

   Épluchez les courgettes puis les coupez en rondelles d'1cm et les recoupez en deux.

5. 5

   Ajoutez les courgettes aux champignons. Ajoutez de l'huile si nécessaire. Salez, poivrez et mettre le thym.

6. 6

   Faire chauffez 30 min environ, les courgettes doivent être moins "blanches" et molles.

7. 7

   Ajoutez enfin les blancs de poulet coupés en petit morceaux et laissez chauffer.

8. 8

   Ajustez l'assaisonnement, c'est prêt !