Poêlée de légumes au poulet

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 économe

1 Cocotte

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Pendant toute la durée de votre préparation, il faudra remuer fréquemment vos ingrédients pour ne pas les brûler.

  Étape terminée
• 2

  Cuire vos blancs de poulet et les mettre de côté pour la suite.

  Étape terminée
• 3

  Laver soigneusement les pommes de terre en faisant attention de ne pas abîmer la peau. Laver et couper le poireau en rondelles de 1 cm environ.

  Étape terminée
• 4

  Ôter les pieds, éplucher et couper en rondelle les champignons.

  Étape terminée
• 5

  Nettoyer la courgette, ôter la queue et la couper en rondelle.

  Étape terminée
• 6

  Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.

  Étape terminée
• 7

  Éplucher les gousses d'ail et les couper en 2.

  Étape terminée
• 8

  Prendre une cocotte (en fonte) et y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

  Étape terminée
• 9

  Laisser à feu vif pour chauffer la cocotte.

  Étape terminée
• 10

  Toujours à feu vif, ajouter les pommes de terre et laisser cuire 10 minutes.

  Étape terminée
• 11

  Dans la cocotte, ajouter le poireau, la courgette, les carottes, l'ail, 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cube de bouillon.

  Étape terminée
• 12

  Laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

  Étape terminée
• 13

  Pendent ce temps, couper les blancs de poulet en lamelles.

  Étape terminée
• 14

  Les 20 minutes passées, ajouter les blancs de poulet, les champignons, 1 cube de bouillon et laisser reposer 5 minutes.

  Étape terminée
• 15

  Pour finir, mettre le troisième cube de bouillon et bien mélanger le tout.

  Étape terminée