Poêlée de légumes au poulet
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Pendant toute la durée de votre préparation, il faudra remuer fréquemment vos ingrédients pour ne pas les brûler.
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2
Cuire vos blancs de poulet et les mettre de côté pour la suite.
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3
Laver soigneusement les pommes de terre en faisant attention de ne pas abîmer la peau. Laver et couper le poireau en rondelles de 1 cm environ.
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4
Ôter les pieds, éplucher et couper en rondelle les champignons.
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5
Nettoyer la courgette, ôter la queue et la couper en rondelle.
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6
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
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7
Éplucher les gousses d'ail et les couper en 2.
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8
Prendre une cocotte (en fonte) et y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
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9
Laisser à feu vif pour chauffer la cocotte.
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10
Toujours à feu vif, ajouter les pommes de terre et laisser cuire 10 minutes.
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11
Dans la cocotte, ajouter le poireau, la courgette, les carottes, l'ail, 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cube de bouillon.
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12
Laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
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13
Pendent ce temps, couper les blancs de poulet en lamelles.
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14
Les 20 minutes passées, ajouter les blancs de poulet, les champignons, 1 cube de bouillon et laisser reposer 5 minutes.
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15
Pour finir, mettre le troisième cube de bouillon et bien mélanger le tout.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
