Poêlée de poulet au rocamadour

Ingrédients

4 pers

4 Filet(s) de poulet

150 g Champignon(s) de paris

20 cl Crème fraîche

2 c. à soupe Piment doux

3 Rocamadour

1 bouquet(s) Persil

Sel poivre

Préparation

5 min
-
15 min

1

Avant de commencer, coupez vos filets de poulet en petites aiguillettes, les champignons façon paysanne et hachez votre persil.

2

Dans une poêle chaude, faites couler un filet d'huile d'olive. Saisissez vos morceaux de poulet.

3

Retirez le poulet de la poêle, et mettez à la place les champignons. Faites les revenir quelques instants puis ajoutez la crème et le piment, et mélangez.

4

Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez les rocamadours et le persil. Mélangez et attendez que la sauce se lie bien, en mélangeant de temps en temps.

5

C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à servir avec un peu de riz, des pâtes ou encore des pommes de terre. Bon appétit !