Poêlée de poulet au rocamadour

Avant de commencer, coupez vos filets de poulet en petites aiguillettes, les champignons façon paysanne et hachez votre persil.

Dans une poêle chaude, faites couler un filet d'huile d'olive. Saisissez vos morceaux de poulet.

Retirez le poulet de la poêle, et mettez à la place les champignons. Faites les revenir quelques instants puis ajoutez la crème et le piment, et mélangez.

Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez les rocamadours et le persil. Mélangez et attendez que la sauce se lie bien, en mélangeant de temps en temps.

C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à servir avec un peu de riz, des pâtes ou encore des pommes de terre. Bon appétit !