Pomelo

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Entremets léger au pomelo chinois, mandarine et bergamote

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Salade pimentée de crevettes, pomelo et clémentine

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Salade fraîche de pomelos et avocat

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Cocktail d'avocat aux agrumes

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Crumble fraîcheur au pamplemousse

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Toast d’avocat sucré, garni de fraises, pomelos, bananes, oranges et citrons de corse confits, menthe fraîche par Pierre Hermé

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