Entrées
Cocktail d'avocat aux agrumes
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Pomelos
2
Oranges
2
Avocats
1
Grenade
2
Citrons verts
Feuilles de laitue
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
-
-
1
Découpez la peau autour du pédoncule de la grenade avec la pointe d'un couteau, retirez-le. Incisez ensuite l'écorce en quartiers en veillant à ne pas crever les graines. Saisissez le fruit et ouvrez-le en 2, puis en 4, en suivant les lignes tracées au couteau. Retournez l'écorce de chaque quartier pour en détacher les graines. Éliminez les membranes restantes.
-
2
Épluchez les pomelos et les oranges à vif. Détaillez-les en quartiers en prenant soin d'éliminer les membranes.
-
3
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau. Pelez chaque moitié, coupez-les en lamelles. Arrosez-les du jus d'1 citron. Coupez l'autre en quartiers. Réunissez ces fruits sur un lit de laitue. Servez très frais.