Tartare d'avocat à la pomme verte

• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 2Pomme granny smith
• 1 boîteCrabe émietté (200 g)
• 2Avocat
• Paprika

Préparation

1. 1

   Laver les pommes. Les fendre en deux puis les couper en fines tranches.

2. 2

   Eplucher et couper en dés l'avocat.

3. 3

   Ecraser à la fourchette l'avocat et mélanger aux miettes de crabe.

4. 4

   Mettre un filet d'huile d'olive sur le mélange, saler, poivrer et parsemer d'une pointe de paprika.

5. 5

   Prendre des coupes à coktail, alterner avec les pommes et le mélange crabe/avocat.

6. 6

   Déguster frais.