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Tartare de boeuf facile

Name: Tartare de boeuf facile
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 cuillère à café Moutarde; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Persil; 1 goutte Tabasco; 400 g Boeuf haché; 1 cuillère à soupe Ketchup; 1 cuillère à café Soja; 1 Jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe Oignon blanc; 1 cuillère à soupe échalote; 2 cuillère à café Pomme; 1 cuillère à soupe Câpres