Ce tartare d’été, frais et savoureux, marie la tendresse du filet de bœuf coupé en brunoise à la richesse des tomates séchées, de l’échalote, des olives vertes et du basilic, relevé par une touche de tabasco. Parfait pour une entrée légère ou un repas estival, il se dresse élégamment avec une pincée de fleur de sel pour une expérience gustative raffinée.
Ingrédients
1 personne
Préparation
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1 h
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