

Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Cercle à pâtisserie
- 1 Pôele
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
Préparation
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20 min
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0 min
2
Couper très finement la gousse d’ail et l’échalote, les mettre dans un saladier.
3
Couper le boeuf en petits cubes d’environ 5 mm par 5 mm.
4
Saler, poivrer.
5
Ajouter la sauce worcestershire, puis la sauce soja et le miel.
6
Bien mélanger le tout
7
Emincer les feuilles de salade en petits morceaux, les ajouter à la préparation.
8
Ajouter les graines de sésame une fois refroidies.
9
Mélanger à nouveau le tout et réserver au froid.
10
Sortir le tartare 15 minutes avant de servir.
11
Le disposer en petit cylindre dans l’assiette à l’aide d’un emporte pièce.