Terrine aux 3 viandes pour ma lunch box

• 2Oignon
• 3Poivron
• 1Piment rouge
• 1 bouquetThym
• 1 filetHuile d'olive
• 2Steak hachés de boeuf
• 2Haché de veau
• 2Blanc de poulet
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Couper en petits carrés les oignons, les poivrons et le piment.

2. 2

   Faire revenir les légumes dans un filet d'huile avec du thym.

3. 3

   Couper les blancs de poulet en morceaux (pas trop gros).

4. 4

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

5. 5

   Lorsque les légumes sont cuits, mélanger (hors du feu) les légumes aux différentes viandes. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

6. 6

   Tapisser le moule à cake avec du papier cuisson.

7. 7

   Verser la préparation dans le moule.

8. 8

   Enfourner pour 15 minutes de cuisson puis couvrir de papier aluminium pour préserver d'une trop forte coloration et poursuivre la cuisson durant 25 minutes.

9. 9

   Laisser refroidir avant de démouler si besoin.

10. 10

    Se mange chaud ou froid.