Entrées
Terrine aux 3 viandes pour ma lunch box
Temps total
55 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
2
Oignon
3
Poivron
1
Piment rouge
1 bouquet
Thym
1 filet
Huile d'olive
2
Steak hachés de boeuf
2
Haché de veau
2
Blanc de poulet
2
Oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Couper en petits carrés les oignons, les poivrons et le piment.
-
2
Faire revenir les légumes dans un filet d'huile avec du thym.
-
3
Couper les blancs de poulet en morceaux (pas trop gros).
-
4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-
5
Lorsque les légumes sont cuits, mélanger (hors du feu) les légumes aux différentes viandes. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.
-
6
Tapisser le moule à cake avec du papier cuisson.
-
7
Verser la préparation dans le moule.
-
8
Enfourner pour 15 minutes de cuisson puis couvrir de papier aluminium pour préserver d'une trop forte coloration et poursuivre la cuisson durant 25 minutes.
-
9
Laisser refroidir avant de démouler si besoin.
-
10
Se mange chaud ou froid.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
350
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
8 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
100 mg
Glucides & Protéines
Glucides
10 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
30 g
Sodium
600 mg
