• Recettes
    Recettes par catégorie
    Apéritifs Entrées Plats Desserts Boissons Petit déjeuner Accompagnement Toutes les recettes
    Recettes par ingrédient
    Légumes Fruits Viandes Volailles Poissons Fruits de mer Fromages Pâtes
    Régimes
    Végétarienne Végétalien Sans Gluten Sans Alcool Cuisine Halal
  • Cuisines du Monde
    Cuisines du Monde
    Marocaine Coréenne Japonaise Française Italienne Espagnole Américaine Canadienne Mexicaine
    Cuisine régionale
    Alsacienne Bretonne Bourguignonne Corse Île-de-France Lyonnaise Normande Provençale Savoyarde
  • Modes de cuisson
    Méthodes de Cuisson
    Au four À la poêle Mijoté Grillade À la Vapeur Friture Sous Pression
    Appareils de Cuisson
    Cookeo Thermomix Monsieur Cuisine Cooking Chef Air Fryer Micro-ondes Four Autocuiseur
  • Occasions
    Saisons
    Printemps Été Automne Hiver
    Fêtes
    Noël Pâques Fête des mères Ramadan
    Moments Spéciaux
    Buffet Pique-nique Barbecue Anniversaire
  • Blog
    Astuces et conseils Idées de recettes Cuisson Ingredients Tous les articles
  • Ramadan
Apéritifs

Tartare de bar au Tzatziki

5(1)
Temps total 45 min
Budget Moyen
Portions 4 pers
Difficulté Facile
Tartare de bar au Tzatziki

Ingrédients

4  pers.
1 barquette(s) Blinis BIO l'atelier Blini
1 pot(s) Tzatziki Extra l'atelier Blini
1 pot(s) Mini-Involtini(s)
300 g Filet de bar
1 Échalote(s)
0,5 Concombre(s)
1 Jus de citron(s) vert(s)
1 Zeste de citron vert
1 Tige de citronnelle fraîche finement émincée
3 brin(s) Coriandre
1 c. à café Noix de coco râpée(s)
3 c. à soupe Huile d'olive aromatisée au citron
brin(s) Romarin

Préparation

Préparation 15 min
Repos
Cuisson 30 min
  • 1

    Dans un saladier, placez le concombre, l’échalote, la citronnelle, la noix de coco, mélangez puis ajoutez le bar, la coriandre, quelques zestes de citron au goût, arrosez de jus de citron et d’huile, salez, poivrez, mélangez bien. Couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais 30 min.

  • 2

    Toastez les blinis. Sur une planche, placez vos blinis de la forme souhaitée, étalez au centre le tzatziki et parsemez-le du reste de zeste de citron.

  • 3

    Puis à l’aide d’un emporte-pièce de diamètre un peu plus petit que les blinis, garnissez les blinis de tartare de bar et parsemez-les de graines de grenade et de romarin. Vous pouvez accompagner cette recette de mini-involtinis pour plus de saveur.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
180
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 10 g
Saturés 4 g
Insaturés 5 g
Cholestérol 30 mg

Glucides & Protéines

Glucides 12 g
Fibres 1 g
Sucres 2 g
Protéines 12 g
Sodium 450 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Apéritif fraisBlinis Cuisine grecqueTartareTzatziki

Vous aimerez aussi

Blinis au saumon

Blinis au saumon
Blini farine de châtaigne, beurre de champignons et airelles (vegan, sans gluten)

Blini farine de châtaigne, beurre de champignons et airelles (vegan, sans gluten)
Blinis aux poivrons et au maïs

Blinis aux poivrons et au maïs
Blinis vegan à la betterave

Blinis vegan à la betterave
Blinis maison au saumon

Blinis maison au saumon
Blinis au miel et au citron

Blinis au miel et au citron
Blinis façon croque-monsieur

Blinis façon croque-monsieur
Blinis au saumon fumé sous son lit de neige

Blinis au saumon fumé sous son lit de neige




Commentaires (0)
Il n'y a pas encore de commentaires. Vous pouvez être le premier!