

Les blinis au maïs sont une version sans gluten et originale pour un apéritif ou une entrée. Préparés avec de la farine sans gluten et du maïs mixé, ces blinis dorés à la poêle sont savoureux et parfaits pour les intolérances alimentaires.
Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Pôele
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
2
Mélangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des épices.
3
Creusez un puits et cassez-y les oeufs.
4
Travaillez au fouet.
5
Délayez avec du lait pour obtenir une pâte fluide.
6
Egoutter le maïs en conserve, incorporez-le à la pâte et mixez.
7
Faites chauffer une petite poêle et graissez-la.
8
Faites cuire chaque blini 2 à 3 minutes surla première face et 1 minute sur l'autre.
9
Graissez entre chaque blinis.