Name: Blinis au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 90 g Beurre; 240 g Farine; 1 paquet Levure chimique; Poivre; Sel; épices; 60 cl Lait; 3 Oeuf; 1 petite boîte Maïs

Ingrédients

5 personnes

90 g Beurre

240 g Farine sans gluten

1 paquet Levure chimique sans gluten

Poivre

Sel

épices

60 cl Lait

3 Oeuf

1 petite boîte Maïs en conserve

Ustensiles

1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Pôele
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

1

Faites chauffer le lait avec le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

2

Mélangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des épices.

3

Creusez un puits et cassez-y les oeufs.

4

Travaillez au fouet.

5

Délayez avec du lait pour obtenir une pâte fluide.

6

Egoutter le maïs en conserve, incorporez-le à la pâte et mixez.

7

Faites chauffer une petite poêle et graissez-la.

8

Faites cuire chaque blini 2 à 3 minutes surla première face et 1 minute sur l'autre.

9

Graissez entre chaque blinis.

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