Apéritifs

Tapas aux anchois

Name: Tapas aux anchois
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 15 min
Yield: 3 Personnes
Ingredients: 1 tomate; 10 anchois; 10 cl crème fraîche épaisse; 10 petites tranches pain; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin; 4 cuillères à soupe huile d'olive; poivre; sel; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 gousse ail

Recette par RecettePlus

5(1)

Temps total 15 min

Budget bon marché

Portions 3 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

3 Personnes.

1 tomate

10 anchoisà l'huile

10 cl crème fraîche épaisse

10 petites tranches pain(1 cm d'épaisseur environ)

Pour la vinaigrette à l'ail :

1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe vinaigre de vinou xéres

4 cuillères à soupe huile d'olive

poivre

sel

1 cuillère à soupe jus de citron

1 gousse ailhachée

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 saladiers

1 couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 grille pain

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson -

1

Préparer la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble.

Étape terminée
2

Astuce: tout mettre dans un petit pot de confiture et secouer énergiquement.

Étape terminée
3

Epépinez la tomate et couper en lamelles de 5 mm. Mélangez à la vinaigrette.

Étape terminée
4

Faire griller au grille pain les tranches de pain.

Étape terminée
5

Déposer sur chaque tranche: une lamelle de tomate avec vinaigrette, puis 1 filet d'anchois, puis une pointe de crème fraîche.

Étape terminée
6

Déguster !

Étape terminée

Tapas