Beurre d'anchois

Name: Beurre d'anchois
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 250 g de Beurre; 20 filets d'Anchois à l'huile; 3 gousses d'Ail

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 18 octobre 2023

Total: 5 min
Préparation: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 250 g de beurre

Aller à la recette

Ce beurre d’anchois, mêlant beurre ramolli, anchois à l’huile et ail, est une préparation savoureuse pour un apéritif. Facile à mixer et à tartiner sur des croûtons, il apporte une touche provençale intense à vos moments conviviaux.

Ingrédients

250 g de beurre

250 gBeurre
20 filetsAnchois à l'huile
3 goussesAil

Mixeur
Lot de 12 ramequins
Bol
Balance de cuisine

Préparation

Faire ramollir le beurre à température.
Dans le mixer, mettre les gousses d'ail, les anchois, le beurre coupé en morceaux.
Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
Mettre dans des petits ramequins ou un bol.
Servir avec des croûtons de pain. Chacun tartinera le beurre d'anchois dessus.