Taralli (biscuits salés italiens)

Name: Taralli (biscuits salés italiens)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de Farine; 1 cuillère à café de Sel; 50 ml d'Huile d'olive; Sésame grillé ou fenouil ou oignons secs ou piment au choix; 60 ml de Vin blanc sec

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 22 octobre 2023

Total: 35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Les taralli, biscuits salés italiens, sont des anneaux croustillants à base de farine, huile d’olive et vin blanc, agrémentés de sésame ou d’épices. Pochés puis cuits au four, ils sont parfaits pour un apéritif méditerranéen ou une collation savoureuse.

Ingrédients

4 personnes

Grille à pâtisserie
Emporte-pièce
Cuillère en bois
Four
Casserole
Balance de cuisine

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte. Si elle colle trop, rajouter un peu de farine.
Laisser reposer .
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Porter de l'eau salée à ébullition, former des anneaux de pâte (ou des petits pains, c'est plus rapide), et les plonger par 10.
Les retirer dès qu'ils remontent à la surface, et les laisser un peu sécher sur un torchon.
Placer ensuite les biscuits sur une plaque au four, pendant (ils doivent être légèrement dorés).

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