Sablés apéritifs fromage et thym
Ces sablés apéritifs au fromage et thym, mêlant parmesan et gruyère, sont idéaux pour un apéritif raffiné. Leur texture croustillante et leur goût parfumé en font une bouchée parfaite.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faire ramolir le beurre.
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2
Mélanger le parmesan et le gruyère rapé avec le beurre, la farine, les jaunes d'oeufs et l'huile d'olive.
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3
Ajouter à la pâte du thym et du poivre, selon les goûts. Il n'est pas nécessaire de saler, le parmesan étant déjà très salé.
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4
Rouler la pâte, de façon à former un "boudin". Attention à ne pas le faire trop épais : les sablés risqueraient d'être trop gros.
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5
Entourer le boudin de film plastique. Le placer 30 à 40 minutes au congélateur, pour qu'il durcisse.
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6
Couper des rondelles de pâtes, et les placer sur une plaque.
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7
Faire cuire environ 15 minutes à 180°C (thermostat C).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
