Name: Petits sablés ( petits fours de NOEL)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 175 g Beurre; 50 g Sucre glace; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 250 g Farine; 1 sachet Levure chimique

1

Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.

2

Façonner un rouleau de pâte de 4 cm de diamètre environ

3

Envelopper dans une feuille de papier alu et mettre au frigo une bonne heure !

4

Couper la pâte en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.

5

Mettre à nouveau au frais 15 min.

6

Faire cuire à four moyen 15 min environ (surveiller).

7

VARIANTES :