Petits sablés ( petits fours de NOEL)

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Tamis

1 Saladiers

1 Couteau

1 Aluminium

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.

  Étape terminée
• 2

  Façonner un rouleau de pâte de 4 cm de diamètre environ

  Étape terminée
• 3

  Envelopper dans une feuille de papier alu et mettre au frigo une bonne heure !

  Étape terminée
• 4

  Couper la pâte en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.

  Étape terminée
• 5

  Mettre à nouveau au frais 15 min.

  Étape terminée
• 6

  Faire cuire à four moyen 15 min environ (surveiller).

  Étape terminée
• 7

  VARIANTES :

  Étape terminée
• 8

  SABLES AU CHOCOLAT:

  Étape terminée
• 9

  Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao ou de chocolat en poudre avant d'incorporer la farine.

  Étape terminée
• 10

  SABLES AUX AMANDES:

  Étape terminée
• 11

  Ajouter 100 g d'amandes moulues avant d'incorporer la farine.

  Étape terminée
• 12

  SABLES AUX RAISINS SECS:

  Étape terminée
• 13

  Ajouter 50 à 80 g de raisins secs avant d'incorporer la farine.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)