petits sablés à la confiture

• 500 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 150 gSucre fin
• 1 sachetSucre vanillé
• 250 gBeurre ou margarine
• 2Oeuf
• Confiture pour garnir les sablés

Préparation

1. 1

   Tamiser le mélange farine-levure sur le plan de travail.

2. 2

   Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Travailler avec une partie de la farine pour former une bouillie épaisse.

3. 3

   Ajouter le beurre ou la margarine coupé en petits morceaux. Pétrir rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.

4. 4

   LAISSER REPOSER AU FRAIS PENDANT UNE HEURE.

5. 5

   Abaisser la pâte en une couche fine. Découper autant de disques que d'anneaux.

6. 6

   Déposer sur une plaque beurrée et mettre cuire à four moyen 10 min environ (surveiller).

7. 7

   Badigeonner les disques de confiture. Saupoudrer les anneaux de sucre glace et assembler.