Name: Roulé à la confiture (gâteau)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 225 g Sucre; 15 g Beurre; 1 sachet Sucre vanillé; 5 Oeuf; 200 g Confiture; Amandes

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Mélanger les jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.

3

Monter les blancs en neige, et ajouter le sucre vanillé à mi-parcours; les incorporer aux jaunes et ajouter la farine en soulevant la pâte.

4

Verser le mélange sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, placée sur une plaque froide.

5

Faire cuire 15 min (le gâteau doit être légèrement coloré).

6

Retourner le gâteau et couper les bords, puis laisser tiédir.

7

Faire chauffer 100 g de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau 5 min, pour faire un sirop.

8

Le verser sur le gâteau, et ajouter la confiture.

9

Rouler le gâteau et l'enfermer dans un torchon humide bien serré.

10

Mettre au réfrigérateur pendant 2 h.

11

Glacer à la confiture, et parsemer d'amandes effilées grillées à sec.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Roulé à la confiture (gâteau)

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi