Name: Délicieux roulé fourré
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Sucre en poudre; 100 g Farine; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Levure chimique; 25 g Beurre; 5 Oeuf; Pâte à tartiner

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

3

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4

Ajouter la farine et la levure.

5

Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

6

Introduire délicatement les blancs en neige dans le mélange.

7

Enduire la plaque du four de beurre mou et verser la pâte en l'étalant bien. Enfourner 10 min à 200°C (thermostat 6-7).

8

Pendant la cuisson, mouiller et essorer un torchon propre.

9

Sortir le gâteau du four et le démouler sur le torchon, puis l'enrouler avec le tissu (retourner la pâte de façon à ce que le doré soit sur le torchon, et donc sur la partie extérieure du gâteau).

10

Laisser reposer 5 min.

11

Le dérouler et le tartiner avec votre garniture, puis l'enrouler à nouveau (sans le torchon).

12

Disposer dans un plat et découper les deux extrémités, c'est plus joli !