Cookies au coeur coulant choco-noisette par Laurent Mariotte

Ingrédients

Ustensiles

1 Congélateur

1 Four

1 Réfrigérateur

1 Grand récipient

Préparation

• 1

  Garnissez 10 alvéoles d’un bac à glaçons de pâte à tartiner et placez au congélateur minimum 2h.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffez le four à 140°C.

  Étape terminée
• 3

  Dans un grand récipient, mélangez toutes les poudres avec le beurre mou et malaxez pour obtenir une texture sablée. 
Ajoutez ensuite l’œuf, l’extrait de vanille et mélangez.

  Étape terminée
• 4

  Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 min.

  Étape terminée
• 5

  Divisez la pâte à cookies en 10 parts égales. Formez des boules puis creusez un puits au milieu pour y insérer les cœurs de pâte à tartiner congelés. Refermez délicatement en recouvrant toute la pâte à tartiner, déposez les petites boules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

  Étape terminée
• 6

  Enfournez 12 min puis laissez refroidir avant de croquer dedans.

  Étape terminée